一、怎样确定餐饮场所的疏散人数？　　1、饮食或餐饮建筑可根据用餐区域的每座面积计算疏散人数，用餐区域每座使用面积宜符合表4.1.2的规定。　　注1：快餐店每座使用面积可以根据实际需要适当减少。　　注2：内部服务和管理人员的数量可根据核定人数确定。　　2、附建在商业建筑中的饮食建筑，其防火分区划分和疏散人数计算应按现行国家标准《建筑设计防火规范》G**016中商业建筑的相关规定执行。根据《建筑设计防火规范》5.5.21要求，商店的疏散人数应按每层营业厅的建筑面积乘以表5.5.21-2规定的人员密度计算。　　3、用餐区域以外的其他部位人数，可按核定人数确定。注：附属办公室等也可以参照《办公建筑设计规范》确定。　　二、怎样确定餐厅、宴会厅、包厢等的疏散距离？　　1、附建在酒店、旅馆等场所，主要供酒店、旅馆自用的餐饮场所，按《建规》表5.5.17中的“旅馆建筑”确定疏散距离；其他情况的餐饮场所及饮食建筑，按《建规》表5.5.17中的“其他建筑”确定疏散距离。　　2、一、二级耐火等级建筑内的餐厅、宴会厅、包厢等的疏散距离，当疏散门或出口不少于2个时，其室内任一点至近疏散门或出口的直线距离不应大于